식당화재보험

식당화재보험은 식당에서 난 불로 생긴 가게 손해와 남에게 끼친 피해를 대비하는 보험이에요. 그런데 식당을 몇 해 운영해 본 사장님께 여쭤 보면 불보다 손님 사고로 마음 졸인 기억이 더 많다고들 하세요. 이 글은 화재 이야기는 줄이고, 식당에서 손님이 다치거나 탈이 났을 때를 중심으로 볼게요.

예를 들어 이런 점심을 떠올려 볼게요. 열두 시 반, 홀은 만석이고 막 닦은 바닥에 물기가 남아 있어요. 뚝배기를 나르던 직원 옆으로 아이가 뛰어가다 부딪히고, 국물이 옆 테이블 손님 팔에 쏟아져요. 같은 날 저녁에는 점심에 다녀간 단체 손님 몇 분이 배탈이 났다는 전화가 걸려 와요.

두 장면 모두 불은 한 번도 나지 않았어요. 그래도 사장님은 치료비와 합의금을 두고 손님과 이야기해야 하죠. 화재보험 증권만 있고 배상 쪽이 비어 있다면 이 비용은 고스란히 가게 통장에서 나가게 돼요.

사고마다 맡는 곳이 달라요

식당 손님 사고와 살펴볼 담보

사고 장면	성격	살펴볼 곳
젖은 바닥에서 미끄러짐	매장 시설·관리 중 사고	시설 운영에 따른 영업배상 담보
뜨거운 음식에 화상	서빙 과정의 사고	영업배상 담보, 직원 행위 포함 여부
음식 먹고 식중독 의심	제공한 음식으로 생긴 사고	음식물·생산물 배상 담보
손님 외투·가방 오염	손님 재물 손해	대물 배상 한도와 자기부담금
주방 화재로 손님 부상	화재·폭발 사고	다중이용업 대상이면 화재배상책임보험

표에서 보듯 다중이용업소 화재배상책임보험은 화재와 폭발로 생긴 피해를 다루는 의무보험이에요. 바닥에서 넘어지거나 음식을 먹고 탈이 난 일은 그 범위 밖이라, 의무보험에 들어 있다는 사실만으로 안심하기는 일러요.

식중독 의심 전화를 받았다면

먼저 손님의 증상과 먹은 메뉴, 식사 시간을 차분히 받아 적어요. 같은 음식을 먹은 다른 손님에게서도 연락이 왔는지 확인하고, 남은 식재료와 조리해 둔 음식은 버리지 말고 따로 보관해 두세요. 원인이 우리 음식이 아닌 것으로 밝혀질 수도 있는데, 먼저 치워 버리면 그걸 설명할 방법이 사라져요. 냉장고 온도 기록과 식재료 거래 명세서도 이때 쓸모가 있어요.

한도는 요즘 치료비에 맞나요

배상 담보가 있어도 몇 해 전에 정한 한도와 자기부담금이 그대로인 경우가 많아요. 단체 손님이 한꺼번에 탈이 나면 사고 한 건에 여러 사람의 치료비와 일을 못 한 손해 청구가 겹칠 수 있어요. 좌석 수와 단체 예약 비중을 떠올려 보고, 사고 한 건당 한도와 한 사람당 한도가 어떻게 나뉘어 있는지 증권에서 찾아보세요.

사장님들이 자주 묻는 것

식중독은 원인이 우리 음식인지 어떻게 가리나요?

보건 당국의 조사와 검사 결과, 같은 음식을 먹은 사람들의 증상이 판단 재료가 돼요. 그날 메뉴와 식재료 입고 기록, 따로 보관해 둔 음식이 있으면 사실관계를 설명하기 쉬워져요.

손님이 넘어지면 모두 식당 책임인가요?

바닥 상태, 안내 표시, 손님의 부주의 정도에 따라 책임 비율이 달라질 수 있어요. 사고 직후 현장 사진과 CCTV를 남겨 두면 협의에 도움이 돼요.

배달 음식으로 탈이 나도 같은가요?

매장 밖에서 먹었어도 우리 가게가 만든 음식이라면 배상 청구가 들어올 수 있어요. 배달 매출 비중을 알리고 담보 범위가 매장 밖까지 닿는지 확인해 볼 필요가 있어요.

아르바이트생이 낸 사고도 식당 책임인가요?

직원이 일하다 손님에게 피해를 입혔다면 사업주에게 배상 청구가 들어오는 경우가 많아요. 담보가 직원의 행위까지 포함하는지 약관에서 확인해 두세요.